Peperone Rosso - I Tradizionali

Questa varietà detta quadrilobata di tipologia ¾ lungo rientra nella famiglia delle Solanacee. Il frutto, o meglio la bacca, presenta un colore verde che vira al giallo o al rosso in base al grado di maturazione. Se rosso è molto maturo, giallo mediamente maturo, verde quasi acerbo, quindi sostanzialmente cambia oltre al colore anche il gusto che può essere più dolce o più amaro.

Calibro: lunghezza media del frutto 18-22 cm e calibro medio 10-12 cm.

Periodo di produzione: ottobre – luglio.

Shelf life: medio alta.

Packaging sfusi: uno o più strati uniformi e posizionati in plateau 30×50 o 40×60. Confezionati: vassoio filmato disposti in plateau.